市场监管总局抽检通报 多款饮用水不合格筑牢行业安全底线
国家市场监督管理总局发布最新食品安全监督抽检结果，本次抽检覆盖全国各省市饮用水生产、流通、销售全环节，针对包装饮用水、桶装饮用水、现制饮用水等多品类产品开展专项检测，结果通报多款饮用水产品抽检不合格，主要问题集中在亚硝酸盐超标、微生物超标、水质洁净度不达标、标签标识不规范等方面。本次专项抽检与公开通报，进一步强化了饮用水行业安全监管力度，压实企业主体责任，持续筑牢民生饮水安全底线，推动行业规范化、标准化发展。
据总局抽检通报信息显示，本次全国食品专项抽检共检出45批次不合格食品，其中饮料类饮用水产品不合格问题引发社会广泛关注。贵州省仁怀市喜中乐矿泉水有限责任公司生产的云杉泉包装饮用水被正式检出不合格，纳入全国不合格产品公示名单，成为本次饮用水抽检典型不合格案例。检测数据显示，该批次产品核心超标指标为亚硝酸盐，数值超出国家饮用水安全标准限值，长期饮用超标水质将对人体健康造成潜在危害。此外，多地抽检中还发现部分小型水厂生产的桶装水、散装饮用水存在菌落总数超标、杂质残留、消毒不彻底等问题。
记者了解到，本次饮用水专项抽检范围全面、覆盖广泛，涵盖全国大中小饮用水生产企业、商超便利店、农贸市场、社区水站、线上电商平台等各类生产经营主体，兼顾头部品牌与中小作坊、正规企业与小型加工厂，实现监管无死角。本次抽检工作由广电计量检测等权威第三方机构全程承接，检测流程严格遵循国家食品安全检测标准，数据真实精准、结果权威有效。所有不合格产品信息全部面向社会公开公示，主动接受公众监督，切实保障消费者知情权与监督权。
针对本次抽检发现的不合格产品与涉事企业，各地市场监管部门已第一时间启动处置机制，开展全面核查与闭环整改工作。目前，涉事不合格产品已全部完成下架、召回、销毁处理，全面杜绝问题产品继续流入终端市场、危害消费者健康。同时，监管部门对涉事企业开展现场核查，排查生产车间、生产设备、净化工艺、水质检测流程等全链条隐患，责令企业全面停产整改，制定专项整改方案，完善品质管控体系与生产管理制度。整改完成后需经第三方复检合格，方可恢复生产经营。
经监管部门核查分析，本次饮用水产品不合格的核心原因主要分为三类。一是部分中小生产企业品质管控体系不完善，生产设备老旧、净化工艺落后，无法有效过滤水中有害物质，导致亚硝酸盐、微生物等指标超标；二是企业安全生产主体责任落实不到位，水质日常检测流于形式，未严格执行批次检测制度，不合格产品流出生产线；三是部分小型作坊为压缩生产成本，简化生产消毒流程、降低水质检测标准，刻意规避监管，导致产品质量不达标。此外，部分产品存在储存、运输、终端运维不当问题，二次污染引发水质超标。
为杜绝同类问题反复发生，市场监管部门明确下一步监管重点，将持续加大饮用水行业常态化监管与专项抽检力度，重点聚焦中小水厂、小型作坊、社区直饮水、散装桶装水等监管薄弱环节，提高抽检频次、扩大抽检范围。同时，建立长效监管机制，强化生产全过程溯源管理，对屡次违规、整改不力的企业依法从严处罚，纳入失信黑名单，限制市场经营活动。同时，开展行业普法宣传，督促所有饮用水生产经营者严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为。
行业专家表示，常态化抽检与严格监管是规范饮用水行业发展的关键举措。饮用水作为民生刚需食品，安全是行业发展的底线与红线。本次不合格产品通报与整改处置，有效震慑了行业违规经营行为，倒逼企业重视品质管控、规范生产流程。未来，随着监管体系持续完善、执法力度不断加大，饮用水行业安全标准将持续提升，劣质产能、违规企业将持续出清，行业整体安全水平与规范化程度将稳步提升，切实守护亿万民众饮水安全
