2026 年 7 月，生态环境部、自然资源部联合印发《天然矿泉水水源地分级保护实施细则》正式全国落地，细则针对高端饮用水核心资源 —— 天然矿泉水源设立严格开采、保护、生态补偿三重约束，全面抬高高端饮用水行业准入门槛，稀缺水源正式成为品牌不可复制的核心竞争壁垒，加速行业低端产能出清。
细则明确，国内所有天然矿泉水水源地划分为一级核心保护区、二级限制开采区、三级生态缓冲带，核心取水点周边 5 公里范围内全面禁止农业化肥种植、文旅地产开发、工业建设等污染型活动；已获批开采的高端水企业必须建立水源地 24 小时全天候生态监测站，实时监控水质、地下水水位、周边植被生态数据，监测数据同步上传省级环境监管平台，实现水源动态监管。同时《饮用水水源地生态补偿办法》同步执行，年产能 10 万吨以上高端水企业，需按年度销售额 0.8% 计提生态补偿专项资金，用于水源地植被修复、水土保持、村民生态补贴，2026 上半年全国头部水企累计拨付生态补偿金超 4.2 亿元。
长期以来，高端饮用水的产品溢价根基在于水源稀缺性。长白山、昆仑山、南岭喀斯特深层涌泉、火山岩天然苏打水等稀缺水源，经千年岩层天然过滤，形成富含偏硅酸、锶、硒、低钠等独特矿物质水质，是普通地表水、浅层地下水无法复刻的核心优势。据自然资源厅数据，全国具备优质高端矿泉水资源的可开采点位不足 400 处，其中已完成合规开采、配套全链路保护体系的企业仅 126 家，优质水源资源争夺进入白热化阶段，新企业获取优质矿泉开采资质难度大幅提升。
政策落地直接推动行业结构性洗牌。此前大量中小饮用水厂商无自有水源，外购散装泉水简单灌装，虚假标注稀缺水源地、篡改矿物质指标等乱象频发；新规实施后，市场监管部门开展为期半年高端水水源专项抽检，重点核查水源开采资质、水源地监测记录、水质原始检测报告，截至 7 月初全国累计关停不合规小型灌装企业 72 家，注销虚假水源备案产品 130 余款。无自有稀缺水源、缺乏生态保护投入的中小品牌生存空间被持续压缩，行业资源持续向具备自有水源、全链条生态保护能力的头部企业集中。
头部高端水企业率先加码水源生态保护布局。国内多家长白山高端水品牌投入上亿元打造水源原生态公园，配套森林养护、地下水回灌、野生动物保护工程；南岭深层泉品牌建立年度水源生态溯源开放日，邀请媒体、消费者实地探访泉眼保护区，公开全年水质监测数据。企业负责人表示，水源保护不再是公益附加项，而是高端品牌长期经营的硬性基础，完善的生态保护体系、可溯源水源监测数据，已经成为高端产品打动高净值消费群体的核心信任背书。
业内研究员指出，水源保护新政将长期重塑高端水产业底层逻辑。短期市场供给收缩，稀缺水源高端产品溢价能力持续提升；中长期行业将形成 “稀缺自有水源 + 标准化生态保护 + 全流程水质管控” 三位一体核心准入门槛，彻底淘汰贴牌代工、虚假水源炒作企业。对于正规头部高端水品牌而言，严苛水源保护政策反而构筑护城河，推动行业从粗放灌装加工，转向 “水源生态运营 + 高品质矿泉水生产” 的可持续发展模式，引导高端饮用水产业走向资源可控、生态友好、品质稳定的高质量发展道路
